Famoso por sua excelência em carnes, o North Vila Nova acaba
de lançar novidades para ampliar seu cardápio de sobremesas. No North Vila Nova
é possível escolher delícias entre um caprichado menu de saladas, vários cortes
das melhores carnes, feitas em uma churrasqueira à carvão, o que confere a
carne maciez e mais sabor, e opções de massas, risotos e peixes.
A dica para tornar sua refeição ainda mais apetitosa é
experimentar algumas das novas sobremesas, como o Flambado de maçã com sorvete
(R$ 19,00), Tiramissú (R$ 15,00) e Pavlova que combina suspiros com calda de
frutas vermelhas. (R$ 21,00).
Ainda fazem parte do cardápio algumas das favoritas da casa
como: Panqueca com doce de leite e sorvete (R$ 15,00), Tapioca com doce de
leite e cobertura (R$ 17,00) ou com Nutela, calda de chocolate e sorvete
(R$18,00), a Torta de massa folheada com doce de leite (R$ 15,00); e o muito
apreciado Petit Gateau de chocolate (R$ 22,00).
Sobre o North Vila Nova
No North Vila Nova as carnes são servidas com a mesma
excelência do antecessor, o North Grill, localizado no Shopping Frei Caneca.
Uma imponente churrasqueira a carvão faz toda a diferença para a qualidade das
carnes. Mendes explica que a melhor forma de preparar carnes é no calor da
brasa, método pelo qual o sabor é potencializado, sem perda de suco durante o
cozimento. “Assada no carvão a carne tem maior maciez e conseguimos dar mais
sabor aos cortes especiais e peixes selecionados que o North Vila Nova se
esmera em oferecer”, comenta Mendes.
No North Vila Nova são servidos vários cortes de carnes em
meia porção - sete no total, um caprichado menu de saladas - com nove opções, e
vários pratos elaborados na sua cozinha como massas, risotos e peixes
preparados pelas habilidosas mãos de seus cozinheiros. As carnes de várias
procedências nobres, como as de origem australiana ou as do gado wagyu, são
cuidadosamente escolhidas por Antonio Mendes. Um dos preferidos da casa, o rib
eye (R$ 65, porção inteira) oferece uma carne tenra que preenche a boca a cada
mordida.
A adega climatizada oferece uma bela variedade, servidos por
hábeis profissionais em taças adequadas à alta qualidade dos vinhos. O North
Vila Nova promove jantares de harmonização de vinhos e outras bebidas em
parcerias com diversas importadoras e produtores.
