Pelas mãos do empresário criador de casas como Rose Bom Bom, Columbia,
Club B.A.S.E. e Lov.e, o bar já nasce com o suporte de histórias de sucesso nos
bastidores
Uma charmosa e imponente fachada, chama
a atenção de quem passa pelo trecho mais nobre da Av. 9 de Julho, no Jardim
Paulista. É nesse endereço que o bar PANORAMA abre suas portas
em um prédio com cinco ambientes – terraço, lounge, bar, bistrô e pista de dança
– e presenteia São Paulo com um novo hot spot que nasce impulsionado por uma
trajetória de sucesso.
O espaço tem como idealizador, Angelo
Leuzzi, empresário com um currículo invejável que acaba de celebrar 30 anos de
história na noite paulistana. Suas casas sempre foram marcos de grande
contribuição para a cena do entretenimento e cultura nacional.
“Nosso objetivo era entregar um espaço
que fosse a cara de São Paulo e mostrasse que podemos criar projetos com
qualidade, sem precisar recorrer à marcas estrangeiras. Somos a cidade mais
cosmopolita da América Latina e recebemos pessoas de todo o mundo que aqui vem
em busca de novidades. Assim é o PANORAMA, um espaço para o “jovem
adulto e o adulto moderno”, que quer se divertir desde o happy hour e até jantar
na madrugada. Nossa programação musical irá do jazz instrumental até a house
music”, conta Leuzzi.
A seu lado no projeto, estão os sócios
Amaury Ribeiro da Luz que juntos fizeram em 2005 o Rose Bom Bom Remix na
Galeria Ouro Fino e Rui Drever da Pretorian (moda e artigos esportivos).
Um espaço para
circular e se sentir em casa
O projeto assinado pelos arquitetos
Paulo Milani e Alberto Busacca e concepção gráfica do artista plástico e
publicitário Ricardo Van Steen, segue a tendência batizada de Decò Nativista e
busca inspiração na paisagem urbana paulistana. Todo o mobiliário foi desenhado
e produzido especialmente para o bar ou garimpado em antiquários. O resultado
foi um ambiente aconchegante que privilegia o luxo e o conforto mas sem abrir
mão de ser um espaço contemporâneo e descolado, marca registrada de todas as
casas de Angelo Leuzzi.
A área externa muito arborizada,
funciona como um terraço agradável para o happy hour e área de fumantes durante
a madrugada. O longe, com um impactante pé direito, é onde os clientes começam
a se impressionar com o inspirado projeto de decoração, com sofás, mesas
pequenas e um espaço multiuso para apresentação de DJs ou música ao vivo. O
bar, com balcões de duas alturas, é a área que funciona como transição entre o
lounge, o bistrô e o acesso à pista, e também é uma opção para reunir os amigos
ao redor de jovens e criativos mixologistas.
O bistrô será uma das grandes atrações
com seu cardápio variado e cozinha aberta durante toda a madrugada.
Além de tudo isso ainda uma gostosa
pista de dança no sub solo, aonde DJs farão a festa.
Nasce a alta
botecaria
A empresária Pitty Andreotti Turatti,
ex-proprietária do bar Dry, foi a responsável em elaborar o cardápio do bar e
do bistrô. No PANORAMA os petiscos são feitos com requinte e
apresentação tal, que arriscamos chamá-lo de “alta botecaria”. Entre os
destaques estão o Bolovo, bolinhos de carne recheados com ovos de
codorna e servidos com molho tártaro, o Polpettini di Parma,
bolinhos bem crocantes de queijo e presunto cru, e os Medalhões de
Vieiras, um inusitado medalhão de peixe enrolado com pancetta ao molho de
laranja.
Um ponto alto é que a casa manterá a
cozinha em funcionamento durante toda a noite, dando a possibilidade de jantar
na madrugada e ainda curtir o bar e a pista até de manhã. No comando das
panelas está o jovem chef Manoel Oliveira. Seja qual for o horário da fome, os
clientes terão à sua disposição opções como o Linguinni Frutti di Mare,
uma massa preparada com camarões, lulas, vieiras e tomates concassé. Entre as
carnes o Schnitzel, mignon suíno empanado acompanhado de salada
verde ou purê de maçã, e nos peixes o destaque é o Atum selado
com redução de balsâmico acompanhando purês de maçã, mandioquinha e batata
trufada.
A Mixologia será um dos orgulhos do
PANORAMA. Com uma carta bastante diversificada o clássico tem seu espaço,
contudo opções autorais constantemente renovadas também vão conquistar os
apreciadores da alta coquetelaria. Os clientes terão ainda a opção de um menu
degustação de drinques, uma alternativa para se provar tudo que o bar da casa
pode oferecer.
Angelo Leuzzi
completa 30 anos de noite
Leuzzi é um verdadeiro agitador
cultural incansável, um trend setter que circula do underground ao glamour e
faz da mistura de tribos, sua receita para o sucesso. Com o Rose Bom Bom,
trouxe para o Brasil o conceito e o termo “Danceteria”, quando viu que sua casa
não se enquadrava nas chamadas discotecas da época. Um espaço com shows ao
vivo, mas shows para os clientes dançarem e não apenas assistirem. Pelo palco
histórico do Rose Bom Bom se apresentaram bandas que iriam ditar o rumo da
música brasileira nos anos 80, como Ultraje a Rigor, Legião Urbana e Plebe
Rude, além de todas os movimentos musicais oitentistas, como new wave, punk,
rockabilly, góticos, chegando ao acid house, o embrião da geração clubber.
Em 91 inaugurou o Columbia, clube que
trouxe pela primeira vez arte, moda e cultura em sua programação, com
exposições importantes, desfiles e ainda em sua pista do subsolo o primeiro
after hour do Brasil, o Hell’s Club. Também esteve por trás do grandioso Club
B.A.S.E que levou o techno ao mainstrean. Com o Lov.e, um verdadeiro templo da
musica eletrônica, segmentou o que hoje conhecemos como house, trance, techno e
drum´n bass, tendo em seu line up os maiores DJs nacionais e internacionais.
Ainda passaram por suas mãos o Mood Club e o Exxex, em São Paulo, e o NOVA, no
Rio de Janeiro.
PANORAMA: Endereço: Av. 9 de Julho
5871, Jd. Paulistano – São Paulo/SP - Telefone: (11) 3589-4153 - Funcionamento: Segunda a
sexta, das 18h até o último cliente, e sábado, das 12h até o último cliente - Capacidade: 400 pessoas - Estacionamento: R$ 20 (com
manobrista)
