ABS – DF, promove um curso especial sobre a região e vinhos da Bourgogne França
A ABS-Brasília promoverá neste ano diversos cursos temáticos especiais de curta duração. O primeiro do ano será sobre a Borgonha!
Esta bela região é conhecida mundialmente pelo seu terroir nobre e pelos seus vinhos clássicos, raros e sublimes. Baseados nas uvas Chardonnay e Pinot Noir, os estilos de vinho produzidos há séculos na Borgonha servem de inspiração para produtores no mundo todo, mas mesmo com a difusão das suas uvas em todo o Novo Mundo, muito raramente sem encontram sem encontram vinhos que são capazes de emular o típico caráter Borgonhês.
Neste curso, serão abordados em duas aulas, os principais terroirs da Borgonha, suas leis de produção,seus melhores produtores, safras e estilos de viticultura e vinificação.
As degustações tratarão, de forma inédita em Brasília, um altíssimo nível de qualidade, com renomados produtores e predomínio dos raros dos raros Grands Crus. Serão 10 grandes vinhos, a saber:
Apresentação será realizada pelo Iuri LeãoOs Vinhos
Aula 01 - 03 /05 /2011
1 - Saumize-Michelin, Pouilly-Fuissé "Le Haut des Crays" 2008 Cellar
2 – Corton Charlemagne Grand Cru 2005 Branco (Deux Montille) Mistral
3 – Meursault “Grands Charrons” 2005 (Branco) (Deux Montille) Mistral
4 – Puligny-Montrachet Les Perrieres 2007 Branco ( Domaine Louis Carilon) Mistral
5- Chablis Vaudésir 2007 Branco ( Joseph Drouhin) Mistral
Aula 02 - 10/05/ 2011
6 – Frederic Magnien, Echezeaux Grand Cru 2006 Cellar
7 – Domaine Bertagna, Chambertin Grand Cru 2007 Cellar
8 – Michel Magnien, Clos de La Roche Grand Cru 2007 Cellar
9 – Volnay 1er Cru “Les Taillepieds” 2007 (Tinto) (Domaine de Montille) Mistral
10 – Chambolle-Musigny 1er Cru 2007 (Tinto) (Domaine Comte Georges de Vogüé) Mistral
Para o final
Na confraternização final degustaremos um delicioso Boeuf Bourguignon, acompanhado do sedutor Louis Jadot, Bourgogne Couvent des Jacolins rouge 2007 Mistral.
Informações e Reservas.
Data: 03 de maio de 2011
Horário: 20h
Local: Auditório do Pátio Brasil Shopping
Vagas: 14
Mais informações:
Organização: ABS - Brasília
E-mail: abs@abs-brasilia.com.br
