Ontem estive em Ribeirão Pires e logo me lembrei do nosso registro da Confraria do mês, muito frio, domingo naquela cidade é duro viu!
Mas gastronomicamente estávamos todos dispostos a prepararmos uma bela costeleta de cordeiro com um toque de ervas finas.
Olha que maravilha viu!
Qualidade e abundância, onde deparamos com muita satisfação com a elegância do Cabernet-Franc produzido pela Valmarino, onde correspondeu harmoniosamente com aromas firmes de notas atorreifadas, encorpado, com taninos e acidez bastantes concentrados e claro pelo menos esta garrafa estava com um equilíbrio memorável !!!
Eis a importância de uma produção pequena, onde sem dúvida correspondeu no copo e claro na sugestão de prato dada pelo grande Marco Kawiobi.
Bom este é o meu registro de muitas felicidades em saber que este é mais um produto brasileiro de qualidade que conheci.
Está regustrado.
