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segunda-feira

O Vinho sob a ótica do Cinema - Por Eliana Araújo


Existe um encontro histórico entre o vinho e o cinema, este relacionamento nos brinda com cenas onde por um breve momento a bebida torna-se um personagem rico em elementos desafiadores que passam despercebidos para o grande público, mas, para os “eno-cinéfilos” cada detalhe é degustado com prazer. Principalmente quando por conhecimento do roteirista ou do diretor as informações contidas na cena estão corretas e não subestimam o expectador.
1. A Festa de Babette, a noite enogastronomica serve um Amontillado; Champagne Veuve Cliquot 1860; Clos Vougeot 1845 e o café com um Cognac Vieux Marke Fine Champagne. Oscar de melhor filme estrangeiro de 1988. A festa, na realidade um jantar servido para poucas pessoas de um vilarejo, é um belo passeio pela alta gastronomia e enologia. O termo "Festa de Babette" tornou-se um sinônimo de boa cozinha.
2. Ratatouille, a animação foi impecável na escolha dos vinhos um Chateaux Latour 1961 (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot) . Esse vinho da comuna de Pauillac é um dos vinhos Premiers Crus (primeiras escolhas), que faz parte da seleta Classificação Oficial de Médoc e Graves de 1855. chega a custar US$ 17.425,00 a garrafa.
O outro vinho que entrou em cena foi o Le Cheval Blanc 1947 (que alcança o preço de US$ 112.907,85 a garrafa) da Região de Saint Emillion. As videiras nessa região produzem a Merlot e Cabernet Franc que ali atinge o seu auge, com vinhos mais robustos e nitidamente frutados. O Cheval Blanc é espetacular e predomina a Cabernet Franc.
3. Caminhando nas nuvens, o cenário é o vinhedo Las Nubes, a família de origem espanhola apresenta um amor extremos por suas vinhas, um dos pontos máximos é uma cena que mostra uma videira centenária no alto de uma colina e que salvará todos depois de uma tragédia cometida pelo pai.
4.Mondovino, documentário produzido por Argentina, França, Itália e EUA, dirigido por Jonathan Nossiter, e exibido na competição do Festival de Cannes em 2004. Bordeaux, Napa, Florença, Toscana, Cafayate (Argentina) e Pernambuco. Através destas regiões o diretor Jonathan Nossiter apresenta os caminhos do vinho e a globalização dos sabores. Histórias de grandes vinicultores como a família Mondavi, o maior produtor de vinho da California, e também de pequenos como a família De Montilli, que luta para manter suas terras e as características de seu vinho.5.Beleza Roubada -1996, Após o suicídio de sua mãe, uma jovem de 19 anos (Liv Tyler) viaja para a Itália, com o propósito aparente de encontrar alguns amigos. O filme se passa em uma importante propriedade vinícola que pertence a família Ricasoli, seus antepassados obtiveram o título de autoria da fórmula do Chianti produzido com Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano e Mavalvasia, e uma história diz que o Barão no século XIX por ciúmes levou sua esposa a este lugar para privar a sociedade italiana da época da beleza de sua mulher. Direção: Bernardo Bertolucci.
6.Estômago - A cozinha italiana é uma grande descoberta para o nordestino Nonato, que passa também a ter uma casa, roupas melhores, relacionamentos sociais e um amor: a prostituta Iria (Fabiula Nascimento). Quanto ao vinho, Nonato percebe que a única forma de agredir Giovani dono do restaurante em que trabalha, é beber uma preciosa garrafa de Sassicaia durante seu acesso de ira, desrespeitando o liquido precioso, que seria aberto em uma data especial. Este vinho é produzido com Cabernet Sauvigon e Cabernet Franc. 7.Sideways - Entre umas e outras, O personagem Miles, critíca os vinhos produzidos com a uva Chardonnay, que tem excesso de passagem em carvalho, detesta Merlot, passa a conhecer os Rieslings é apaixonado por Pinot Noir, porém o vinho que ele guarda para um grande momento é o Château Cheval Blanc safra 1961, um vinho da região de Bordeaux (França) produzido com as uvas Cabernet Franc e Merlot, este foi o grande erro, deveriam ter escolhido um Romanée-Conti, que é elaborado com a uva Pinot Noir. As vendas de Pinot Noir nos EUA triplicaram depois das exibições do filme...
8.Sob o sol da Toscana, direção de Audrey Wells, uma escritora que leva uma vida feliz em San Francisco, até que se divorcia de seu marido. Triste e deprimida, ela decide mudar radicalmente de vida e compra uma chácara na Toscana, para descansar e poder terminar em paz seu novo texto. Porém enquanto ela cuida da reforma de sua nova casa acaba conhecendo um novo homem, que reacende sua paixão. Os vinhos toscanos o e segredo da harmonização gastronômica dão o tom de amizade para receber os convidados. A região produz importantes vinhos como o Brunello di Montalcino( Sangiovese) , Chianti, Vin Santo (Malvasia del Chianti) e os rebeldes IGTs (Assemblage que utiliza Sangiovese e uvas locais com uvas Francesas).
9.Um bom ano – 2006 - Aos 11 anos, Max Skinner (Freddie Highmore) é cuidadosamente educado na arte de saborear vinhos por seu tio Henry (Albert Finney), dono de um vinhedo na França. Adulto, Max (Russell Crowe) torna-se um bem-sucedido homem de negócios em Londres, sem qualquer tempo para degustações mais duradouras. Certo dia Max recebe a notícia de que Henry morreu, deixando-o como único herdeiro. Prevendo bons negócios, resolve fazer uma rápida viagem para visitar a nova propriedade. Mas, uma vez ali, percebe que não será tão fácil vender o lugar que lhe traz tantas lembranças de infância. A região eleita é a Provence que produz os melhores rosés da França, é rica em diversidade de uvas: mouvèdre, grenache, cinsault, carignan, viognier que traduzem vinhos com boa frutuosidade.
10. Piaf um hino ao amor - A vida de Edith Piaf (Marion Cottilard) foi sempre uma batalha. Abandonada pela mãe, foi criada pela avó, dona de um bordel na Normandia. Dos 3 aos 7 anos de idade fica cega, recuperando-se milagrosamente. Mais tarde vive com o pai alcoólatra, a quem abandona aos 15 anos para cantar nas ruas de Paris. Em 1935 é descoberta por um dono de boate e neste mesmo ano grava seu primeiro disco. A vida sofrida é coroada com o sucesso internacional. Fama, dinheiro, amizades, mas também a constante vigilância da opinião pública. Quando se apaixona pelo boxeador Marcel Cerdan, em um jantar ela solicita um Château L’Angelus 1938 produzido com as uvas Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon.
11. Match Point - Um ex-jogador de tênis se apaixona pela namorada de seu amigo. Dirigido por Woody Allen (Desconstruindo Harry) e com Scarlett Johansson no elenco. Recebeu uma indicação ao Oscar. Na trama durante um jantar um golpista se deslumbra com o vinho que é um Puligny-Montrachet elaborado com chardonnay, no outro dia ele recebe uma caixa e isso inicia um perigoso romance.
12. Muralhas do pavor (Tales of terror) 1962 - Neste filme o roteirista Matheson condensou quatro contos de Poe em três histórias fantásticas, demonstrando que o dinheiro se torna fútil quando se tem criatividade e talento. Os contos O Gato Preto e O Barril de Amontilado e os narrou de forma excelente. Novamente brilha o gênio de Vincent Price, agora contracenando com outro mito, o cômico Peter Lorre, e sem dúvida nenhuma o grande momento dessa história é justamente o encontro deles e a disputa para saber quem é o melhor conhecedor de vinhos é fantástica e muito cômica. (Jerez amontillado (uva Palomino).

13. O ano do cometa – ( The Year of the comet, 1993) – A safra 1811 faz referência ao ano que passou o Grande Cometa, um Château Lafite (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot ) da região de Bordeaux (Pauillac - França) leiloado no filme por 5 milhões de dólares. Penelope Ann Miller faz uma bela e charmosa mulher que pretende continuar e ampliar os negócios da vinícola de seu pai. Em determinado dia em sua adega conhece um homem, Timothy Daly, com o qual tem um jogo de rivalidade, mas tem de trabalhar juntos para manterem os negócios. Mas as coisas se complicam mais ainda quando juntos vão a uma adega na Escócia para tentar vender suas preciosas garrafas de vinho e lá descobrem um mundo de aventuras, terror, paixão e medo.

14 Surpresas do Coração (French Kiss 1995) – Um ladrão de jóias apaixonado por vinhos, seu sonho é ir para a Provence e tornar-se um produtor. com Meg Ryan e Kevin Kline.

15. Meia noite em Paris – Sob direção de Woody Allen Gil (Owen Wilson) sempre idolatrou os grandes escritores americanos e quis ser como eles, o personagem segue para Paris, em meio a obras de arte e degustação de grandes vinhos, vê sua vida mudar radicalmente quando encontros inesperados surgem em seu caminho. Vinhos em cena Châteaux Margaux (cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc (safras da década de 20 a partir de 18.000,00), e Château Haut Brion (Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Cabernet Franc), (Algumas safras da década de 1920 de R$ 11.000,00 a 25.000,00)