Há muito tempo não degustava um vinho tão equilibrado às 9h, da manhã.
Hoje no meu programa recebi Israel Ourinque da importadora Ravin que nos trouxe este belo Tempranillo Argentino...
Embora seus 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho um tinto condimentado, com belos aromas, com tabaco e notas de couro. Na boca tem corpo médio, taninos maduros, fácil de beber e harmonizar.
Se eu for escolher o meu prato perfeito para este vinho seria um bom cabrito, cordeiro e massa com molho de queijo gratinado.
Mas se quiser harmonizar com algo mais pratico de harmonizar seria um risoto ao funghi e pizza (peperone).
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